我的手做巧克力

我的手做巧克力 評價

網友滿意度：

前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~

但那天居然忘記帶錢包出門 >
整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....

我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書

從文學類到旅遊類等等什麼都看

所以買書是我的一大樂趣之一~~~~

最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!

就是 我的手做巧克力

是年度排行榜書籍耶!!!

我力馬上博客來購買~~~~~~

博客來時常有打折優惠 買書真得比較優惠唷~~~~

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我的手做巧克力

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商品訊息描述:

香醇濃郁 ，造型巧思，多彩多滋的手感美味~

讓人幸福滿足的手工巧克力、點心、蛋糕、麵包、飲品...

精準配方， 製作步驟， 成功訣竅全記錄！

本書除了介紹巧克力的分類和保存方法等專業知識外，

並從最基本的調溫技巧到模型和手工調溫巧克力產品，

由淺而深的解說、示範製作過程，是一本實用的參考工具書。

本書特色

巧克力來自於中南美洲, 原料主要為可可豆, 採收後需經發酵、烤焙、輾壓、磨製、調配博客來網路書店等過程, 才能得到可可和各種巧克力相關產品, 做出柔嫩光滑的巧克力, 調?的過程非常重要, 巧克力需經融解、冷卻再加熱等步驟才能操作使用.

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商品訊息簡述:

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  作者： 吳青華
  
  新功能介紹
  
  
• 出版社：桂氏文化
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2014/01/15
• 語言：繁體中文

我的手做巧克力